Beberapa Resep Nasi Kuning Yang Simple dan Lezat!

Resep Nasi Kuning Sederhana (Magic com) oleh Ika Putri Wulandari - Cookpad

Ada begitu banyak resep masakan khas dari Indonesia yang ada di Yummy Aplikasi Resep masakan, salah satunya adalah nasi kuning. Selain nasi kuning ada berbagai macam resep lain yang ada di Yummy Aplikasi Resep masakan  seperti rawon, soto, sambal udang dan masih banyak lagi resep lainnya. Berikut ini ada beberapa resep nasi kuning yang ada di aplikasi resep masakan yummy.

  1. Resep Nasi Kuning Sederhana

Bahan-bahan

  • beras sebanyak 1 kg
  • kunyit sepanjang 5 cm
  • lengkuas sepanjang 2 cm
  • santan sebanyak 850 ml
  • kelapa yang sudah tua sebanyak 1 buah
  • daun pandan sebanyak 2 lembar
  • serai sebanyak 2 batang
  • daun salam sebanyak 4 lembar
  • jahe sepanjang 3 cm
  • bawang merah sebanyak 6 siung
  • garam sebanyak 4 sdt

Cara membuat:

  1. untuk tahap pertama cuci beras sampai bersih menggunakan air, lalu rendam beras di dalam air bersih hingga air menjadi bening.
  2. selanjutnya haluskan jahe, kunyit, bwang merah, lengkuas dan juga garam.
  3. Bumbu yang telah dihaluskan tadi lalu tambahkan kedalam santan kemudian aduk sampai merata.
  4. Masak santan sampai mendidih.
  5. Buang air yang digunakan untuk merendam beras lalu masukan santan ke beras dengan cara disaring terlebih dahulu.
  6. tambahkan serai dan daun salam
  7. Rebus beras dengan menggunakan api yang kecil.
  8. Selama beras sedang direbus aduk terus secara perlahan sampai air menyusut dan beras sedikit lagi menjadi nasi.
  9. Ambil serai dan juga daun salam dari dalam beras yang sudah hampir matang.
  10. Siapkan panci yang digunakan untuk mengukus, rebus air terlebih ddulu.
  11. letakkan nasi ke dalam panci untuk dikukus.
  12. kemudian masukan daun pandan.

 

  1. Resep Nasi Kuning Rice Cooker

Bahan-bahan

  • beras pulen sebanyak 1 kg
  • kunyit yang sudah dihaluskan sebanyak 4 cm
  • daun pandan sebanyak 1 lembar
  • serai sebanyak 1 batang
  • garam sebanyak 1 sdt
  • santan segar sebanyak 750 ml

Cara membuat:

  1. pertama tama cuci beras terlebih dahulu sampai bersih, kemudian tiriskan sampai kering.
  2. letakan beras ke dalam sebuah panci dari rice cooker.
  3. masukan daun pandan, kunyit, garam dan juga serai.
  4. tambahkan santan sampai tingginya sekitar 2 cm di atas permukaan beras.
  5. Aduk sampai kunyit tercampur secara rata dengan beras.
  6. Tutup rice cooker dan masak layaknya nasi biasa sampai matang.
  7. Buka rice cooker, aduk aduk nasi kuning sampai nasi kuningnya benar benar terurai.
  8. Biarkan dalam kondisi hangat sampai saat nasi kuning akan disajikan.

 

  1. Resep Nasi Kuning Bakar

Bahan-bahan:

  • lengkuas yang telah digeprek sebanyak 3 cm
  • beras sebanyak 2 gelas
  • Daun pisang
  • Gula secukupnya
  • daging ayam yang sudah disuir sebanyak 500 gram
  • santan yang sudah ditambah sebanyak air 65 ml
  • Lidi
  • Garam, secukupnya
  • Daun pandan
  • Bawang merah
  • Kunyit
  • Bawang putih
  • Daun jeruk
  • Daun salam

Cara membuat:

  1. Pertama tama cuci beras telebih dahulu jika sudah masukkan beras ke dalam wajan.
  2. masukan santan, air, Gula, daun pandan, garam, jeruk nipis, daun salam, lengkuas, kunyit dan juga bumbu yang sudah dihaluskan.
  3. Masak nasi sembari sesekali diaduk dengan perlahan supaya tidak lengket.
  4. Tunggu beberapa saat sampai air menyusut.
  5. masak air di dalam panci sampai mendidih.
  6. kemudian, kukus nasi didalam panci dengan menggunakan api yang sedang.
  7. Angkat nasih bilsa telah matang.
  8. siapkan dan Potong daun pisang sebagai alas.
  9. taruh nasi kuning yang sudah matang tadi di atas daun pisang yang sudah dipotong dan dibersikan.
  10. masukan isian dari ayam yang sudah disuwir kemudian bungkus dan segel dengan menusukkan lidi pada ujung daun pisang.
  11. kemudian, bakar selama kurang lebih 10 menit.
  12. Sajikan selagi hangat.